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3 receitas vegetarianas e energizantes

3 receitas vegetarianas e energizantes

RECEITAS VEGETARIANAS E ENERGIZANTES

Um dos maiores prazeres do Detox & Yoga é sentir e aprender alguns mistérios da Amazônia. Essa expedição de 4 dias – 14 a 17 de novembro de 2019 – vai te proporcionar momentos únicos. Você vai visitar as comunidades locais e aprender técnicas de extração de frutos e raízes. Conhecer sabores e texturas exóticos ao experimentar alimentos que atuam como verdadeiros remédios para o corpo. Frutas exuberantes, raízes poderosas e folhas que curam – a viagem vai te despertar ainda mais para o lado nutritivo e saudável da alimentação pura e natural.

Para você já ir entrando no clima do Detox & Yoga, nossa chefe anfitriã, Manuela Scalini, preparou três receitas exclusivas que são ricas em vitaminas, nutrientes e com sabores inesquecíveis.

Leia mais: Detox e Yoga 2019: uma transformação pessoal na Amazônia!

 

Gaspacho De Melancia

Para 4 pessoas.
1 xícara de melancia cortada em cubos
2 xícaras de tomate cortado em cubos
1 pepino cortado e descascado
1/2 abobrinha descascada e cortada em cubos
1/4 pimentão vermelho cortado
2 colheres de sopa de coentro fresco picadinho (se não gostar, use salsinha)
2 colheres de sopa de cebolinha fresca picadinha – a parte verde
1 colher de chá de sal rosa ou Celtic sea salt
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de vinagre de maçã
4 colheres de sopa de azeite de oliva prensado a frio de preferência
Pitada de pimenta caiena
Bater tudo no Liquidificador.
Decorar com:
Folhas de coentro, aipo picadinho, rabanete picado, abacate em cubinho regado com azeite, flores comestíveis e brotos.

 

Tartar de Avocado, Manga e Abobrinha

Para 2 pessoas
1 xícara de abobrinha, cortada em cubinhos (1 abobrinha)
2 colheres de sopa de cebolinha cortadinha bem fininha
3 colheres de sopa de cebola roxa, cortada bem fininha
1 colher de sopa de coentro fresco picado
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
2 colheres de chá de suco de limão
1/2 colher de chá de molho de soja orgânico
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de óleo de gergelim tostado
2/3 xícara de manga Palmer de preferência, cortada em cubinhos (1/2 manga)
1 xícara de avocado Haas ou abacate comum, cortado em cubinhos do tamanho da manga (1 avocado haas ou 1/2 abacate comum)
Colocar todos os ingredientes acima em uma tigela, e marinar com os temperos por meia hora, para amolecer, e “cozinhar” como se fosse um ceviche. Quando marinamos verduras cruas em sal e limão, elas começam a cozinhar sem perder o valor nutritivo!
Rende 1 1/2 xícaras. Servir em duas porções de 3/4 xícaras cada, em cima de uma camada de rúcula ou agrião, com um fio de azeite e limão. Pode decorar com 1 colher de sopa de semente de abóbora para dar um textura crocante.

Leia mais: Vamos brindar ao Dia Internacional do Malbec!

 

Salada Alcalina Asiática

Para duas pessoas
1 maço de couve crespa fatiada bem fina, como se fosse para preparar couve refogada
1/4 de maço de acelga fatiada bem fina
2 talos de salsão fatiados bem finos
1 pepino cortado em cubos (o japonês fica uma delícia!)
Misturar todos ingredientes em uma tigela e servir cada porção com 2 colheres de sopa do molho asiático. Rende 4 xícaras de salada (2 xícaras para cada pessoa).

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☕️ Preparado(a) para uma experiência que vai além do aroma irresistível e do sabor marcante? Adentre o mundo do café colombiano no coração do Triângulo do Café! Deixe-se envolver pela rica história do café colombiano, uma jornada que remonta aos séculos XVIII e XIX, quando as primeiras sementes de café foram plantadas nestas terras férteis. Desde então, o café tem sido não apenas uma bebida, mas um símbolo cultural e econômico do país, marcando cada xícara com a herança e a dedicação dos agricultores colombianos. Entre março e maio, as colinas verdejantes desta região cafeeira – chamada de Triângulo do Café e composta por três cidades principais: Manizales, Pereira e Armênia – ganham vida com as colheitas de café, criando o cenário perfeito para uma visita imperdível. Hospede-se em uma hacienda cafeeira histórica, onde a localização privilegiada torna cada momento uma aventura única. Rodeada por jardins, plantações, árvores centenárias e pelas imensas montanhas da Cordilheira Central dos Andes, a propriedade é um oásis de tranquilidade e beleza natural. Das caminhadas entre as plantações aos passeios de balão pelas pitorescas pequenas cidades, há uma infinidade de atividades ao ar livre para explorar. E claro, não se esqueça das cavalgadas e das saídas para observar pássaros – momentos memoráveis que farão parte da sua jornada! E que tal se tornar um(a) verdadeiro(a) conhecedor(a) de café? Participe de uma super experiência com um barista especializado e descubra os segredos por trás dos diferentes tipos de café, desde os comerciais até os especiais. Afinal, há algo de mágico na história e nas propriedades únicas desses grãos cultivados nas terras colombianas. Termine com uma degustação de seis cafés de diferentes origens, mergulhando na verdadeira essência que torna o café colombiano tão excepcional. Prepare-se para saborear cada gole e deixe-se levar pela história e pela paixão que permeiam cada xícara. Entre em contato conosco e viva uma jornada sensorial e cultural no coração do café colombiano! ✉️ reservas@auroraeco.com.br 📱 (11) 97608-9325 Ou entre em contato pelo nosso direct! #auroraeco #colombia #cafecolombiano
☕️ Preparado(a) para uma experiência que vai além do aroma irresistível e do sabor marcante? Adentre o mundo do café colombiano no coração do Triângulo do Café! Deixe-se envolver pela rica história do café colombiano, uma jornada que remonta aos séculos XVIII e XIX, quando as primeiras sementes de café foram plantadas nestas terras férteis. Desde então, o café tem sido não apenas uma bebida, mas um símbolo cultural e econômico do país, marcando cada xícara com a herança e a dedicação dos agricultores colombianos. Entre março e maio, as colinas verdejantes desta região cafeeira – chamada de Triângulo do Café e composta por três cidades principais: Manizales, Pereira e Armênia – ganham vida com as colheitas de café, criando o cenário perfeito para uma visita imperdível. Hospede-se em uma hacienda cafeeira histórica, onde a localização privilegiada torna cada momento uma aventura única. Rodeada por jardins, plantações, árvores centenárias e pelas imensas montanhas da Cordilheira Central dos Andes, a propriedade é um oásis de tranquilidade e beleza natural. Das caminhadas entre as plantações aos passeios de balão pelas pitorescas pequenas cidades, há uma infinidade de atividades ao ar livre para explorar. E claro, não se esqueça das cavalgadas e das saídas para observar pássaros – momentos memoráveis que farão parte da sua jornada! E que tal se tornar um(a) verdadeiro(a) conhecedor(a) de café? Participe de uma super experiência com um barista especializado e descubra os segredos por trás dos diferentes tipos de café, desde os comerciais até os especiais. Afinal, há algo de mágico na história e nas propriedades únicas desses grãos cultivados nas terras colombianas. Termine com uma degustação de seis cafés de diferentes origens, mergulhando na verdadeira essência que torna o café colombiano tão excepcional. Prepare-se para saborear cada gole e deixe-se levar pela história e pela paixão que permeiam cada xícara. Entre em contato conosco e viva uma jornada sensorial e cultural no coração do café colombiano! ✉️ reservas@auroraeco.com.br 📱 (11) 97608-9325 Ou entre em contato pelo nosso direct! #auroraeco #colombia #cafecolombiano
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Descubra Arequipa, a “Cidade Branca” do Peru! 🇵🇪 Encante-se com a beleza singular de Arequipa, uma joia aninhada entre os majestosos vulcões dos Andes peruanos. A região cativa os visitantes e não é preciso de muito para entender o porquê! > Arquitetura Colonial em Sillar: Passeie pelas ruas de paralelepípedos e maravilhe-se com os edifícios elegantes feitos de sillar, uma pedra vulcânica branca exclusiva da região, unicamente extraída do vulcão Chachani. Essa pedra é a responsável pela aparência deslumbrante e brilhante da cidade, refletindo a luz do sol e emprestando-lhe seu apelido, a “Cidade Branca”. > Seus vulcões: Arequipa é abençoada por sua localização única, cercada por três impressionantes vulcões: Misti, Chachani e Pichu Pichu. Essas majestosas montanhas não apenas adicionam um pano de fundo deslumbrante à cidade, mas também desempenharam um papel importante em sua história e cultura. 🌋 > Herança Colonial das Américas: Explore os vestígios da história colonial das Américas enquanto caminha pelas ruas de Arequipa. Fundada em 1540, a cidade é um testemunho vivo do encontro entre as culturas indígenas e europeias. Suas igrejas barrocas, conventos antigos e praças pitorescas contam histórias de tradições profundamente enraizadas. Deixe-se envolver pela atmosfera única de Arequipa, onde a história, a arquitetura e a natureza se encontram em uma mistura sem igual. Entre em contato conosco e comece a se preparar para uma jornada inesquecível por uma das mais belas cidades do Peru! ✉️ reservas@auroraeco.com.br 📱 (11) 97608-9325 Ou entre em contato pelo nosso direct! #auroraeco #peru #arequipa
Descubra Arequipa, a “Cidade Branca” do Peru! 🇵🇪 Encante-se com a beleza singular de Arequipa, uma joia aninhada entre os majestosos vulcões dos Andes peruanos. A região cativa os visitantes e não é preciso de muito para entender o porquê! > Arquitetura Colonial em Sillar: Passeie pelas ruas de paralelepípedos e maravilhe-se com os edifícios elegantes feitos de sillar, uma pedra vulcânica branca exclusiva da região, unicamente extraída do vulcão Chachani. Essa pedra é a responsável pela aparência deslumbrante e brilhante da cidade, refletindo a luz do sol e emprestando-lhe seu apelido, a “Cidade Branca”. > Seus vulcões: Arequipa é abençoada por sua localização única, cercada por três impressionantes vulcões: Misti, Chachani e Pichu Pichu. Essas majestosas montanhas não apenas adicionam um pano de fundo deslumbrante à cidade, mas também desempenharam um papel importante em sua história e cultura. 🌋 > Herança Colonial das Américas: Explore os vestígios da história colonial das Américas enquanto caminha pelas ruas de Arequipa. Fundada em 1540, a cidade é um testemunho vivo do encontro entre as culturas indígenas e europeias. Suas igrejas barrocas, conventos antigos e praças pitorescas contam histórias de tradições profundamente enraizadas. Deixe-se envolver pela atmosfera única de Arequipa, onde a história, a arquitetura e a natureza se encontram em uma mistura sem igual. Entre em contato conosco e comece a se preparar para uma jornada inesquecível por uma das mais belas cidades do Peru! ✉️ reservas@auroraeco.com.br 📱 (11) 97608-9325 Ou entre em contato pelo nosso direct! #auroraeco #peru #arequipa
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2 semanas ago
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O encanto dos Refúgios de Campo! 🌳 Deseja escapar do caos urbano e se conectar com a tranquilidade da natureza? Nossos Refúgios de Campo são perfeitos para sua próxima escapada! Fazenda Santa Vitória: Descubra a serenidade aos pés da Serra da Mantiqueira, na encantadora cidade de Queluz. Com 4 mil hectares de extensão, a Fazenda Santa Vitória oferece uma experiência única em meio à Mata Atlântica, com acomodações aconchegantes e uma gastronomia irresistível. 🍃✨ IBITI Projeto: Aproxime-se da natureza em Ibitipoca, MG, e viva aventuras inesquecíveis em mais de 6 mil hectares de área preservada. Com opções de hospedagem para todos os gostos, atividades variadas e um compromisso genuíno com a sustentabilidade, o Ibiti Projeto é o refúgio dos sonhos para os amantes da natureza. 🏞️💫 Seu refúgio aguarda por você! Além destes, oferecemos uma variedade de outros refúgios encantadores esperando por você. Reserve sua estadia conosco e embarque em uma jornada rumo à serenidade e renovação! 🧘‍♂️ #auroraeco #serradamantiqueira #ibiti #fazendasantavitoria
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3 semanas ago
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Quem mais está entrando no feriado assim, igual aos Pinguins-gentoo? Animados e cheios de energia! 🐧 Você sabia que os Pinguins-gentoo são as aves mais rápidas do planeta debaixo d’água? Com suas nadadeiras habilidosas, alcançam incríveis 36km/h! 🏃‍♀️ Você pode encontrá-los em ilhas próximas a Antártica, como é o caso do paraíso natural da cidade de Ushuaia, localizada no arquipélago de Tierra del Fuego, na Argentina. A espécie é facilmente reconhecida pela mancha branca que percorre suas cabeças e pelo bico de um laranja vivo. Quer vivenciar essa experiência única? Então prepare-se para se apaixonar por essas criaturas fascinantes! Entre em contato conosco e comece a planejar sua visita a Ushuaia! 🇦🇷 ✉️ reservas@auroraeco.com.br 📱 (11) 97608-9325 Ou entre em contato pelo nosso direct! #auroraeco #ushuaia #tierradelfuego 🎥 @miguelangel_garces
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4 semanas ago
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Em busca de aventuras em paraísos insulares? 🏝 Pedalar em uma ilha é uma das experiências mais enriquecedoras para os entusiastas do esporte e da natureza. A sensação de percorrer estradas costeiras, absorvendo a brisa marinha e desfrutando de vistas deslumbrantes sobre águas cintilantes, é verdadeiramente única. Por isso, decidimos reunir nossas ilhas europeias favoritas para explorar sobre duas rodas. Confira: 🇫🇷 CÓRSEGA: Descubra os contrastes encantadores desta ilha mediterrânea entre a França e a Itália. Pedale por praias deslumbrantes e paisagens graníticas únicas, enquanto saboreia a deliciosa culinária corsa. Algumas saídas: - 16 a 21 de junho; - 07 a 12 de julho; - 02 a 07 de setembro; - 08 a 13 de setembro. 🇮🇹 SARDENHA: Viva a emoção de percursos sinuosos em meio a vinhedos e vilarejos autênticos. Algumas saídas: - 26 a 31 de maio; - 16 a 21 de junho; - 23 a 28 de junho; - 08 a 13 de setembro. 🇮🇹 SICÍLIA: Explore paisagens moldadas pelo Monte Etna enquanto saboreia os sabores da rica gastronomia siciliana. Algumas saídas: - 28 de abril a 03 de maio; - 20 a 25 de maio; - 03 a 08 de junho; - 09 a 14 de setembro. 🇵🇹 AZORES: De fontes termais a crateras vulcânicas, pedale pelas deslumbrantes ilhas dos Açores e delicie-se com sua gastronomia única. Algumas saídas: - 26 a 31 de maio; - 14 a 19 de julho; - 18 a 23 de agosto; 13 a 18 de outubro. 🇪🇸 MAIORCA: Encante-se com a beleza das Montanhas Tramuntana e as pitorescas comunidades costeiras enquanto desfruta das iguarias locais. Algumas saídas: - 02 a 07 de junho; - 14 a 19 de julho; - 11 a 16 de agosto; - 01 a 06 de setembro. 🇬🇷 ILHAS GREGAS: Explore paisagens rochosas e saboreie os prazeres simples da culinária grega enquanto mergulha na rica herança histórica. Algumas saídas: - 08 a 15 de junho; - 14 a 21 de setembro; - 28 de setembro a 05 de outubro; - 12 a 19 de outubro. Embarque em uma destas jornadas únicas e vivencie a imersão que só as ilhas podem proporcionar. Consulte-nos para informações sobre datas ou para reservas de tours privativos! 🚴‍♀️ ✉️ reservas@auroraeco.com.br 📱 (11) 97608-9325 Ou entre em contato pelo nosso direct! #biketour #auroraeco #duvine
Em busca de aventuras em paraísos insulares? 🏝 Pedalar em uma ilha é uma das experiências mais enriquecedoras para os entusiastas do esporte e da natureza. A sensação de percorrer estradas costeiras, absorvendo a brisa marinha e desfrutando de vistas deslumbrantes sobre águas cintilantes, é verdadeiramente única. Por isso, decidimos reunir nossas ilhas europeias favoritas para explorar sobre duas rodas. Confira: 🇫🇷 CÓRSEGA: Descubra os contrastes encantadores desta ilha mediterrânea entre a França e a Itália. Pedale por praias deslumbrantes e paisagens graníticas únicas, enquanto saboreia a deliciosa culinária corsa. Algumas saídas: - 16 a 21 de junho; - 07 a 12 de julho; - 02 a 07 de setembro; - 08 a 13 de setembro. 🇮🇹 SARDENHA: Viva a emoção de percursos sinuosos em meio a vinhedos e vilarejos autênticos. Algumas saídas: - 26 a 31 de maio; - 16 a 21 de junho; - 23 a 28 de junho; - 08 a 13 de setembro. 🇮🇹 SICÍLIA: Explore paisagens moldadas pelo Monte Etna enquanto saboreia os sabores da rica gastronomia siciliana. Algumas saídas: - 28 de abril a 03 de maio; - 20 a 25 de maio; - 03 a 08 de junho; - 09 a 14 de setembro. 🇵🇹 AZORES: De fontes termais a crateras vulcânicas, pedale pelas deslumbrantes ilhas dos Açores e delicie-se com sua gastronomia única. Algumas saídas: - 26 a 31 de maio; - 14 a 19 de julho; - 18 a 23 de agosto; 13 a 18 de outubro. 🇪🇸 MAIORCA: Encante-se com a beleza das Montanhas Tramuntana e as pitorescas comunidades costeiras enquanto desfruta das iguarias locais. Algumas saídas: - 02 a 07 de junho; - 14 a 19 de julho; - 11 a 16 de agosto; - 01 a 06 de setembro. 🇬🇷 ILHAS GREGAS: Explore paisagens rochosas e saboreie os prazeres simples da culinária grega enquanto mergulha na rica herança histórica. Algumas saídas: - 08 a 15 de junho; - 14 a 21 de setembro; - 28 de setembro a 05 de outubro; - 12 a 19 de outubro. Embarque em uma destas jornadas únicas e vivencie a imersão que só as ilhas podem proporcionar. Consulte-nos para informações sobre datas ou para reservas de tours privativos! 🚴‍♀️ ✉️ reservas@auroraeco.com.br 📱 (11) 97608-9325 Ou entre em contato pelo nosso direct! #biketour #auroraeco #duvine
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SOBRE NÓS

A Auroraeco é ideal para quem busca viagens únicas, criadas artesanalmente, roteiro a roteiro, viajante a viajante. Sabemos tudo sobre os melhores hotéis boutique mundo afora, destinos de natureza e de valor histórico-cultural. Gostamos de criar roteiros repletos de experiências transformadoras, sejam elas socais, gastronômicas ou físicas. Somos conhecidos por nossas viagens ativas, com caminhadas, passeios de bicicleta, práticas de yoga e mais.


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